人参とツナのサラダ

 温野菜のサラダじゃないけど、
これは「彩誉(あやほまれ)」という地域ブランドのニンジンです。
届いたオリジナル野菜ボックスの中にこれを見つけてから、
ニンジンサラダを作りたいと思ってた。
相手を何にしようかな..と思って、またまた
こちらの「週末の作り置きレシピ」を参考にさせてもらった。

ただ、なんせうちには「スライサー」がない..( ;∀;)

けど、ツナはこないだ次男が出張のお土産にくれた
ぜいたくツナ缶がある..笑  
それもエキストラバージンオリーブオイルのやつ。笑
これはぜったいおいしいやつやろー..

 「明日のお昼にたべよ」と思って、
夜中の2:00過ぎにつくりはじめた。
手動スライサーなんでちょっと時間はかかったけど、
「な・な・なにこれー、ニンジン?!」
みたいなおいしさで、夜中の3時に
人参1本半、食べつくすとこやった。笑

たしかに「できたてでもおいしいですけど、..」
と書いてあったな。笑
にんじんとツナの相乗効果なのか..?!
これはまじうますぎる。

翌日のお昼..
ワンプレートランチ..あとはイチゴジャムトーストに
ホットコーヒーでいいよね。

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