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　温野菜のサラダじゃないけど、
これは「彩誉(あやほまれ)」という地域ブランドのニンジンです。
届いたオリジナル野菜ボックスの中にこれを見つけてから、
ニンジンサラダを作りたいと思ってた。
相手を何にしようかな..と思って、またまた
こちらの「週末の作り置きレシピ」を参考にさせてもらった。

ただ、なんせうちには「スライサー」がない..( ;∀;)

けど、ツナはこないだ次男が出張のお土産にくれた
ぜいたくツナ缶がある..笑 　
それもエキストラバージンオリーブオイルのやつ。笑
これはぜったいおいしいやつやろー..

　「明日のお昼にたべよ」と思って、
夜中の2:00過ぎにつくりはじめた。
手動スライサーなんでちょっと時間はかかったけど、
「な・な・なにこれー、ニンジン？！」
みたいなおいしさで、夜中の３時に
人参１本半、食べつくすとこやった。笑

たしかに「できたてでもおいしいですけど、..」
と書いてあったな。笑
にんじんとツナの相乗効果なのか..？！
これはまじうますぎる。

翌日のお昼..
ワンプレートランチ..あとはイチゴジャムトーストに
ホットコーヒーでいいよね。

　うちはふたりともうちにいる日はたいてい
そろってごはんを食べる。
けど、それはほとんど週末のみ、週末もわたしが
仕事の日はそれはできなくなる。
平日は仕事で帰宅が11時をすぎる。なので、もともと時間の
ある週末には作り置きできるものを作ったりはしていた。
そうです。カレー、おでん、シチューなどなど..
たくさん作り、それを何日かは食べます。笑
先に帰宅する夫は他のものを帰りに買ってきたり、
作ったりもしているらしいけど..笑

これは「オイスター味」の豚バラ大根、こないだこちらのサイト
「週末の作り置きレシピ」
で見つけた。「なに、なにっ、こんなサイト、知らんかった。」
いい、ひじょうにいい。笑

　サイトのレシピが見やすいし、手順がよくわかる。笑
作ったものはどれもおいしい。
ネット上にあるレシピはいろいろ参考にさせてもらってるけど、
すてきなサイト見つけた。┏○

　まー豚バラ大根は、分量を守らなかった。
ちゃんと、「 念のため重さを量るとよいです。 」
と書いてくださってるのに..( ;∀;)
なので、「 味付けがぼやけました。」笑

オリジナル野菜ボックスに入ってた
「聖護院かぶらの赤ちゃん」
みたいなのの茎と葉っぱを使った。
「かぶの葉のごま和え」
「かぶの葉のにんにくしょう油炒め」→ これものりは
「えごまジャバンのり」で代用した。笑
ごま和えはあっさりしてるけど、ほんのりあまくておいしい。
これめんつゆがポイントなんかな。
「きのう何食べた？」にもめんつゆがよく登場してたから、
２種類も買ってあったのが使えた。