ふだんの日、どちらかが早出とかでないかぎり
ふたりで食べているうちの昼ごはん。
平日の夜は各自なので、お昼はわりあいしっかりとる。
もともと、夜ごはんのときもサラダはおかずサラダ..笑
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これはサニーレタス・トマトに角切りハムステーキを
オーブンで焼いたものとモッツァレラチーズ、
ドレッシングはピエトロの和風しょうゆ
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こっちのベースは水菜(ふだんはサニーレタス)、水菜バージョンは
オリジナル野菜ボックスが届いたときに登場する。笑
水菜・トマト・カリカリベーコン・それにシーザーサラダドレッシング
とパルメザンチーズ
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これも水菜バージョン、柿のシーズンによく作る。
(これを作り始めて柿はけっこう短い間しか食べられないと知る..笑)
石田ゆり子さんのインスタで見た「柿とルッコラ」のサラダが
とてもおいしそうだったので、まねさせてもらった。笑
まったくべつものにはなってるけど..まーいっか。
最初は同じパターンで作っていたけど、近所ではルッコラが
手に入りにくいこともあって、いろいろアレンジ..笑
これは生ハムのサラミ(これで生ハム系はフルーツによく合うことを知る..おそい)
塩とオリーブオイルでいただくのは、そのままいただきました。
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んで、柿にはシーズンがあるので、リンゴやはっさくなどを
代用品として使ってみたら、これがけっこううまい。
(今回のグリーンはルッコラ)
だいたい毎日トマトを食べてる。
みたいなサラダにちょっとレパートリーが増えた。笑
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アスパラはグリーンのより、この瓶とか缶に入った白いのがすき。
これもドレッシングはシーザーサラダかな。
ほんとは温野菜のサラダなんかも作りたいけど、つい
「かんたんで好きなもの」に偏る。笑
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これは水菜と豆腐のサラダ..うちは豆腐はいつも
「食べるラー油のせ」なので、このサラダもほんとは
ちがったレシピだったけど、上には「食べるラー油」が
のっている。
なんか冬なのに夏みたいな画像ばっかりになった。笑
送ってもらった「ほうれん草」や「ブロッコリー」が
茹でただけ、炒めただけですごくおいしい。
なので温野菜のサラダ作ってみます。
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最後は唐揚げの次の日につくる、少し小さく切った唐揚げを
オーブントースターで焼いて、カリッとさせて
サラダにのせるおかず。笑 これおすすめ。
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でまた、最後に 笑
鶏肉バージョンもう一つ。これは菊菜に蒸し鶏をのせて
ごまだれで食べる。これはこのごまだれのおいしさでいくらでも食べられる。
というところはある。しばらくはまりました。笑
蒸し鶏はまとめて作って冷凍してある。カレースープに蒸し鶏もやってみたい。