Thin Julienne Peeler スピードツマピーラー 

 人参とツナのサラダ
これがすごく気に入って、「おいしい人参」をさがしては
作っている。ツナはまーふつうのツナ缶で。笑
でも、うちにはこれ用のスライサーもピーラーもない。

キャベツの千切り用の巾の大きなピーラージャガイモの皮むきピーラーはある。笑

初めは巾の大きなキャベツ用のピーラーを使っていた。



これはこれでキャベツにはすっごく便利なんだけど..

 人参に使うと..
巾が大きすぎて、サラダを作るたびにゆびを切り流血..(-_-;)
血液が付着したらだめなので、そのたびに流水で流し、ラップでぐるぐる巻き、サージカルテープ留め..( ;∀;) 時間もかかるし、なによりいたい
それで、なにかいいものないかなーとさがしながら、小さいジャガイモ用を使うことにした。これはけっこうよかった。ゆびは安全やし..笑
ただ、おおきなカンナくずのような人参の薄切り( 大きさバラバラ、笑 )をできるだけ向きをそろえて千切りにする。 これがけっこう手間。笑

これは予備に買ってあるジャガイモの皮むきピーラー 「これはいい、非常にいい」 笑

 ジャガイモ用といっても、人参でもキュウリでも皮をむくのはこれ。
これは、たしか四半世紀くらい前に 笑 雑誌かなにかの「これいいよ」的な記事で
見つけて予備と2つ買ったんだったよーな..
ほんとによく切れる。じゃがいものカーブにも沿いやすいような気がする。
そしてなにより丈夫、いまだ予備の出番がない。 笑

 じつはこれにしよっかなーと決めていたスライサーもあった。
素材がセラミック、漂白 除菌 対応というのが気にいったところ。

 「洗うのがかんたん」
というのが自分的にはすごく重要..
それでも収納場所やら、洗ったあとの手間とかを考えて決断できないまま..笑

そしたらこれが見つかった。なんか「じゃがいも用」を使いながら、
「刃先がこうなってたらいいんじゃないの?!」
と思っていた通りのものがあった。

 これだと全体がステンレスだし、洗った後、キッチン泡ハイターをシュッシュとして
水洗いしてつるしておけばいいか。(うちのピーラーはみんなそんな感じ..笑)

 今日とどいたので、まだ使ってみてない。
できたらまた見てください。
人参サラダは人参が重要 笑 少々ふぞろいでも全然おいしい。
けど、時間はやっぱり短縮できそうな気がする。
彩誉のほかにもおいしい人参はいろいろあるみたい。
熊本の肥後人参というのもけっこうよかった。

サラダ2種盛り..笑  左直径22cm → 18cm  

 なんかこれ検索したら、海外のサイトばっかり出てくる。
日本の伝統的工芸品..?!

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