野菜にも味がある..菊菜(春菊)と韓国のりサラダ

 年末に届いたひと箱を食べ切ったら、 今日届いた
オリジナル野菜ボックス。
もう何年になるんやろ..水ナスたけのこ以外にも
たくさんの野菜が届くようになって..
「夫婦で農業」
ほんとにありがとう。いつもおいしくいただいてます。

 こんなに野菜の味にちがいがあるなんて..
はずかしながら、最初は新鮮やからなーとか思ってたけど、
「やわらかい」とかだけじゃない。んー「おいしい」
そーだ 「あじがこいっ

 韓国のりと菊菜のサラダ
「たくさんの菊菜」を前にして、
毎日「鍋」ってわけにもなー..と思ってたら
これを教えてもらった。そのときは、
「えーー菊菜生でー」と思ったけど、
「いくらでも食べられますよ」と言われて作ったら
まじでおいしい。

野菜を使ったメニューが楽しくなった。
いろんなレシピがネット上にはあるし。
カテゴリ増やしました。笑
うちのごはん

こっちは「韓国のり」が切れていて、
えごまジャバンのり」を使ってみた。笑
まーこっちもおいしかったけど、やっぱり
山盛りの韓国のりにはかなわない。気がした。

・菊菜の水けが残っているとべちゃつく。
・韓国のりはたっぷり。食べる直前にのせる。



でも、これはこれですきではある。

たけのこご飯

毎年、今じぶんに届く「たけのこ
たけのこごはん」が大すきな自分的には、とどいたその日
から毎日、まいにち「たけのこごはん」をたべる。
掘りの名人」の夫をもつわたしの心友(信友かなー..)は
農家に嫁ぎ、サラリーマンだった夫さんと「みずなす」農家
になった。
んーーーー、もともと「なすも大すき」だったけど、始めて知るみずなすは、
のおいしさにおどろいて大ファンになった。笑

これはたけのこごはんをたく前のようす..笑
一升炊きの炊飯器のなかに3合のお米と、
大きめの筍が半分ちょいは入ってる。笑
それ以外は、肉厚のうすあげが一枚..

ちょっと暗くなったけど、炊き上がり..笑
なんていうか..食べるものの写真むずかしい..(-_-;)
「まずそーやん..( ;∀;)」

けど、だいじょうぶ。おいしいです。
届いてすぐにゆでたし..笑
今回のは、(夫が買ってきた)うすあげが….ちょっと..
まー買ってきてもらったから文句はいわない。笑 けど、もう少しだけ上品なのがよかった。笑笑

けど、味はまずまず(じぶん的には大満足)。味はうすめ..
毎日食べられる。の天ぷら、チンジャオロース、筍のお吸い物
まで(夫が)作ったから..あっという間になくなった。笑
ありがとーー 今年もおいしかった。

いや..母やご近所にもおすそ分けはしました..笑笑

次の日、お弁当にもっていく「たけのこごはん」のおにぎり
がまた楽しみー。そのときにほんの少しだけふりかけて
いくこの「塩鰹」おいしーんです。笑
かかってないところも好きなんだけど、
「塩鰹」がかかってるところもすきなんだー 
てか、なんで、このしゃべり方..

まー「塩鰹」のほんとのおすすめは「卵かけごはん」まじおいしいです..笑

たけのこ..2

たけのこ..

菜の花..

新たまねぎ..

また今年も、岸和田でみずなす農家をやっている大学時代の友人が
送ってくれました

おいしさは写真にとるのがほんとにむずかしい..

けど..ほんとに「超」のつくおいしさです..

これは仕事に出かけるときのおにぎりです..。

ちょっとだけ飛び出しているのは「まつのはこんぶ」

これがまた..合います..。

うめぼしを入れるのも好きですけど..今回はちょうどいただきものが

ありました。

うす味のたけのこごはんなので..

にぎりこぶしくらいのサイズなんですけど..

たけのこの方が多いやんッていうくらい入っています..(^_^;)

それで..今晩は、さいごのたけのこご飯をたいたので..

どうしてもこのボリュームになります..

いただきます..

 今日は夫は釣りに出かけて留守..ひとりごはん..富山のほたるいか….でっかいです。